「鳥志商店 辛麺」は職人が麺の状態と天候をみくらべて、温度と湿度を調整しながら3日間(約60時間)じっくり熟成乾燥した、小麦の風味豊かでのどごしの良い麺に唐辛子を練り込みピリ辛の細麺に仕上げています。
【激辛ラーメン朱】スープは、味噌をベースにコチュジャンやハバネロ、ラー醤で、激辛なのにしっかりとコクのあるスープに。ピリ辛麺と激辛スープのマッチした辛さと味。
【博多中華そばピリ辛とんこつ】豚骨スープのベースになるパイタンスープには、国産の豚を使用。あっさりとした豚骨味。
【冷やし中華そばピリ辛ごましょうゆ】スープには、本醸造しょうゆと胡麻油を厳選して使用。鰹節エキスと昆布エキスにて味を調えた、まろやかな酸味とすっきりとした甘みの冷し中華。
【内容量】激辛ラーメン朱(めん80g、スープ40g)×4、博多中華そばピリ辛とんこつ(めん80g、スープ33g)×3、冷やし中華そばピリ辛ごましょうゆ(めん80g、スープ50g)×3
【賞味期間】出荷日から300日
【原材料】【激辛ラーメン朱】麺(小麦粉(小麦(国産))、小麦タンパク、唐辛子、食塩/焼成カルシウム、未焼成カルシウム)、添付調味料(みそ、食塩、砂糖、ごま油、コチュジャン、たん白加水分解物、なたね油、にんにくペースト、生姜ペースト、しょうゆ、畜肉エキス、ラー醤、魚醤(魚介類)、ハバネロ粉末、すりごま、たまねぎ粉末/酒精、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、パプリカ色素)、(一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉・ごま・魚醤(魚介類)を含む)
【博多中華そばピリ辛とんこつ】めん(小麦粉(小麦(国産))、小麦たん白、唐辛子、食塩/焼成カルシウム、未焼成カルシウム)、添付調味料(ポークエキス、チキンエキス、ラード、食塩、醤油、砂糖、酵母エキス、ごま油、なたね油、こしょう粉末、たまねぎ粉末、にんにく粉末)、(一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉・ごまを含む)
【冷やし中華そばピリ辛ごましょうゆ】めん(小麦粉(小麦(国産))、小麦たん白、唐辛子、食塩/焼成カルシウム、未焼成カルシウム)、添付調味料(醤油、醸造酢、砂糖、ごま油、鰹節エキス、昆布エキス、酵母エキス)、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)
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