鳥取県倉吉市にある自家農園産自然栽培原料と、伝統の玉締めと同じ原理の直圧式低温圧搾生搾りにこだわった国産原料植物油のお店「西川農藝」の人気3種、金ごま油、落花生油、菜種油の詰め合わせセットです。
農薬・肥料・動物性堆肥を一切使用することなく土の持つ力を引出す自然栽培で育てた原料を使い、搾油は化学溶剤や添加物を使用しないだけでなく一切の熱も加えることなく原料の自然栽培原料の豊かな風味と栄養を引出す低温圧搾生搾り製法でおこなっております。
一般に販売されているごま油、落花生油、菜種油は搾油時に焙煎などの熱を加えているものが大半ですが、「西川農藝」では自然栽培原料、低温圧搾生搾りにより風味豊かで栄養価のある安心で安全な植物油つくりをしています。
サラダのドレッシングやパンにつけたりと、生でお召し上がりいただくことをお勧めしています。軽くサラッとしているので美容と健康のための「飲む油」にも最適です。
「金ごま油」は、ごまの美味しさをストレートに感じることができる油です。ごまは大まかに分けて白、黒、金がありますが、金ごまはもっとも希少で国内に流通するごまのわずか1%です。栄養価も高く、芳醇な香りと甘みが楽しめますで、ぜひ一度ワインのテイスティングをするように、舌の上で転がしてじっくりと味わっていたきますとその本来のうまさに驚かれることでしょう。
「落花生油」は、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸のバランスがとてもよく、加えてレシチン等のリン脂質やビタミンEを多く含んでいます。ポリフェノールの一種レスベラトロールを含む渋皮ごと低温で丁寧に圧搾しています。軽くサラッとしていて、落花生由来のほのかな甘みとナッツのような風味が感じられます。
「菜種油」は菜種はアブラナ科に属しキャベツや小松菜の仲間です。料理に使うと素材の味わいを邪魔せず、それでいながらしっかりと料理にコクとうまみを加えてくれる頼もしい存在です。
ぜひ、その日のお料理や気分で3種の植物油を使い分けてみてください。
【内容量】110g×3本
【賞味期間】常温365日
【原材料】食用ごま油、食用落花生油、食用なたね油
【アレルギー情報】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。