熊本 福岡 博多 茶碗蒸し専門店 茶碗蒸し本舗 稲穂の冷凍「茶碗蒸しの素」3箱入2セットです。卵と出汁の深いコクが出るよう放し飼いにされた鶏の健康な卵と厳選された昆布と鰹節で作った出汁を使用しました。凝固剤は一切使わずに、プルプル食感になるよう出汁と卵を黄金比で混ぜ合わせております。出汁と卵の風味を最大限活かすため保存料や具材を入れずに、風味を壊さないように急速冷凍しました。茶碗蒸し専門店がこだわりにこだわり抜いた味を是非御家庭で体感してみて下さい。【材料へ対する思い】契約養鶏場にて化学薬品や抗生物質を使わず、微生物をたっぷり含んだ発酵飼料で育てた九州産の鶏の卵を使用。薬に一切頼らないその卵は臭みもなく卵本来のコクを感じます。その力強いコクに負けないよう、厳選した北海道産の昆布、鹿児島産の鰹節でとった力強くしっかりとした出汁で混ぜ合わせております。蒸し器がなくても鍋、高さのあるフライパンなどで手軽に蒸せます。
【内容量】(230g×2×3)×2
【賞味期間】製造日より冷凍120日、解凍後2日
【原材料】卵、鰹節、昆布、醤油、みりん/調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆・小麦・卵を含む)