明治2年創業、東京の老舗すき焼き店「伊勢重」の看板商品・特選牛佃煮をふんだんに使用し、炊き込みご飯の素にしました。国産の牛肉にこだわり、その他の素材もすべて国産。保存料不使用で仕上げています。
「伊勢重」は、東京は日本橋に店舗を構えています。牛肉の食文化がまだ一般的ではなかった明治時代の文明開化の頃に創業した老舗です。

特選牛佃煮は、冷蔵庫の無かった時代に「牛肉を長期保存できないか」と考え抜いた末に作り出されました。国産牛の肩を中心に、醤油と生姜だけで煮詰めて仕上げており、その素朴な味わいが日本人好みで長く愛されてきました。
佃煮は甘口が多いですが、特選牛佃煮は珍しく辛口で、食事全般によく合います。 そんな特選牛佃煮をたっぷり使用して、炊き込みご飯の素が生まれました。口の中にジワリと広がる牛佃煮の味わいと、生姜や実山椒のアクセントがクセになります。
伊勢重の特選牛佃煮のリピーターの方にも、はじめての方にもおすすめしたい一品です。
【内容量】2合用
【賞味期間】発送日より90日
【原材料】牛佃煮(牛肉、醤油、生姜)、ぶなしめじ水煮、ごぼう、乾しいたけ、塩蔵人参、薄口醤油(本醸造)、清酒、本みりん、砂糖、チキンエキス、実山椒、昆布エキス、魚介調味エキス、酵母エキス(鶏肉、小麦、大豆を含む)
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