あつらえ厨房 日本橋古樹軒（こじゅけん）・中國菜 老四川 飄香（ラオシセン ピャオシャン）の本格中華総菜「エビのチリソース煮」です。ケチャップを使わない本場四川仕様で仕上げています。エビは大粒のものをプリッとした食感が残るよう工夫を凝らしました。泡辣椒（パオラージャオ）のすっきりした辛みとほのかな酸味、隠し味の酒醸（チューニャン）が絶妙な旨味とコクを生み出しました。65年の中国料理の経験に基付いたシェフとの信頼関係により、お店の厨房で作るクオリティを見事なまでに家庭用惣菜として再現した一品です。このエビチリを自分で作るとなると最低2時間はかかります。多くの調味料が必要ですし調理技術も求められます。本品であれば10分以内でお店の本格的なエビチリを味わえます。こちらはお湯でボイルするだけです。袋のまま封を切らずに、パッケージ裏面の表示時間にしたがって湯煎し、お皿に移してお召し上がりください。
【内容量】180g×6
【賞味期間】製造日より365日
【原材料】海老フリッター(海老、食塩、衣(馬鈴薯でん粉、卵白、食塩)、揚げ油(大豆油))、野菜(長葱、セロリ、生姜、にんにく)、植物油脂、発酵調味料、塩漬け唐辛子、鶏ガラスープ、砂糖、香味油、醸造酢、紹興酒、醤油、食塩/増粘剤(加工でん粉)、pH調整剤、酸味料、カラメル色素(一部にえび・小麦・卵・大豆・鶏肉を含む)