大空町女満別湖畔で獲れたしじみ貝から、直接抽出した濃縮エキスを本醸造の醤油、ポン酢、めんつゆに加え、しじみの風味豊かに仕上げました。網走湖は海と湖が川で繋がる汽水湖で、湖だけでなく海からも流入される豊富なプランクトンの中でヤマトシジミが生息します。毎年11月頃から3月頃まで湖面の凍結もあり禁漁となります。その海底でじっくりと耐え忍び、旨みを十分に蓄えながら成長するので、他のしじみと比べ味も良いと言われています。網走湖産の天然しじみを贅沢に使った風味満点の「しじみ醤油シリーズ」しじみとの絶妙な組み合わせによる深い味わいが自慢の逸品です。
【内容量】・しじ美醤油(200ml)×2本
・しじ美ポン酢(200ml)×2本
・しじ美つゆ(150ml)×1本
【賞味期間】製造日より360日
【原材料】●しじ美醤油：しょうゆ(大豆、小麦を含む)、しじみ、砂糖、果糖ぶどう糖液、食塩、魚介エキス、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1
●しじ美ポン酢：しょうゆ(大豆、小麦を含む)、しじみ、糖類(果糖ぶどう糖液、砂糖)、醸造酢、食塩、レモン果汁、魚介エキス、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1
●しじ美つゆ：しじみ、しょうゆ(本醸造)(大豆、小麦を含む)、砂糖、みりん、食塩、昆布、かつお削り節、そうだかつお削り節、醸造酢、さば削り節、アルコール、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1
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