石川県の伝統の味、近岡屋醤油のヤマチ醤油「ありのまま」は歴史ある醤油蔵と職人たちがつくりだす深い味わいをそのまま感じられる天然醸造醤油です。
能登の陽射しを浴びて大きな瓦屋根が光る近岡屋醤油の蔵は、大正八年の創業時と変わらぬ木造で、杉樽木桶や麻布など今も初代の頃より大切に使われ続けている道具があります。もろみを熟成させるもろみ蔵の柱や梁には、蔵人たちの懸命な醤油づくりをずっと見守ってきた酵母菌や乳酸菌が棲んでいて、近岡屋のかわらぬ味を守ってくれています。
この歴史ある蔵で、能登の大地で肥料や農薬を使わない方法長い年月と愛情をかけて栽培した大豆と小麦を、能登の珠洲塩と能登海洋深層水で仕込んだ天然醸造醤油「ありのまま」。あるがままの力がつくりあげた「ありのまま」の豊かな味をお楽しみいただけます。お刺身、冷奴、卵かけごはんなどのかけ醤油として、また、料理の味を引立てる最後の一滴にお使いください。ご家庭でのご使用のほか、お祝いや上質な物を贈りたいという方にも最適なギフトです。
【内容量】100ml
【賞味期間】360日
【原材料】大豆(能登産)、小麦(能登産)、食塩(能登産)
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